Spätzle-Massaker: Von Klassik bis Kurios
Am 18. Februar verwandelte die Landjugend die Küche von Galaxy Energy in eine Spätzle-Manufaktur der besonderen Art. Unter dem Motto „Kässpatza essa“ wurde gehobelt, gedrückt und experimentiert, was das Zeug hält. In der Küche bildeten sich schnell verschiedene Spezial-Einheiten:
Die Klassiker: Lisa und Manu setzten auf Tradition. Sie verarbeiteten satte 1 kg Mehl zu feinsten gedrückten Spätzle, die anschließend unter einer ordentlichen Schicht Käse im Ofen goldgelb überbacken wurden.
Die Experimentelle Küche: Eva ging einen Schritt weiter und kreierte die „Wurstspätzle“. Hierbei landete die Schinkenwurst direkt im Teig – serviert wurde das Ganze stilecht mit einer cremigen Carbonara-Soße. Ein neues Highlight auf der Laju-Speisekarte!
Die Süß-Abteilung: Wer dachte, nach dem Hauptgang sei Schluss, kannte den Nachtischplan nicht. Es gab Schoko-Spätzle (mit Kakao im Teig), die zusammen mit Apfelmus für überraschte, aber zufriedene Gesichter sorgten.
Ein solches Festmahl braucht natürlich starke Helfer:
Roy bewies Nerven aus Stahl und festigte seine Kompetenz beim Zwiebelschneiden (Tränen der Rührung inklusive).
Alexandra sorgte mit vollem Einsatz beim Salat für das nötige Alibi-Grünzeug auf den Tellern.
Steffen übernahm den harten Part und klopfte ausdauernd einen Bierteig, der anschließend von Bernd und Fabi fachgerecht verarbeitet wurde.
Fazit: Ob klassisch, wurstig oder schokoladig – am Ende waren alle pappsatt.